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胡斌:中国烹饪名师 谭家菜嫡系传人

时间 2019-09-02  来源:中国国家名厨网  编辑:大贺  阅读量:

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胡斌,河南信阳人,本科学历,现任梦之缘国际大酒店总经理兼技术总监。谭家菜嫡系传人,国宴菜、淮扬菜传承人。CCTV央视著名主持人联袂推荐的明星大厨,曾被多位央视著名主持人、影视明星代言的国家名厨;曾在北京饭店、钓鱼台国宾馆、京西宾馆等处进修学习,多次为党和国家领导人、军委首长及外国元首提供餐饮服务并受到一致好评。多年会馆星级厨房工作经验,对厨房管理,成本控制及菜品研发有丰富经验,受到国宝级大师亲自指导工作多年,得师真传,擅长谭家菜、国宴菜、淮扬菜的制作,对谭家菜、国宴菜、淮扬菜已有多年烹饪经验和独到见解。

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谭府柴把鸭

 

荣誉成就 

首都烹饪艺术家

中国绿色厨艺大使

中国烹饪协会会员

国家级注册烹饪名师

中国食文化传播使者

国家高级公共营养师

中医食疗养生药膳师

政府表彰优秀志愿者

2017年度中华优秀厨师

2018年度中华优秀总厨

国家军魂传承人代言大使

路易宝士茶品牌形象大使

首都保健营养美食学会会员

CCTV全国餐饮栏目组评委嘉宾

2008北京奥运会残奥会先进个人

世界名厨联合会(WAMC)国际会员

2018年度中华美食养生十大风云人物

60周年国庆招待会为首长提供餐饮服务成绩突出获北京市委书记、市长共同表彰颁发证书

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与联合国副秘书长吴红波大使

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与央视著名主持人赵忠祥

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与央视著名主持人赵保乐出席会议

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与首任蒙古国总统彭萨勒玛·奥其尔巴特

 

 

代表菜品

名厨档案

胡斌

姓名:胡斌

职位:总经理\技术总监

地区:

单位:梦之缘国际大酒店

擅长:谭家菜、国宴菜、淮扬菜

成长历程

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