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中国烹饪文化中心

征集入编

 

国家名厨》第五卷

邀请函

首先向您工作在可贵的平凡岗位上做出的可敬的奉献,取得的可喜成绩致敬!

为深入贯彻落实国务院关于宣传展示大国工匠、能工巧匠和高素质劳动者的事迹和形象的通知精神,培育和传承好餐饮工匠精神,继续弘扬餐饮行业正能量,振奋精神,更好地展现新时代烹饪工作者的精神风貌和最新技艺成果,编委会组织行业专家和学者编纂《国家名厨》第五卷。

《国家名厨》记录的都是在当代烹饪各风味流派的顶尖技术技能人才以及那些敢为人先、为烹饪事业精益求精甘于奉献、勇于创新的厨师们,是烹饪文化的杰出传承者。希望通过该书的编纂出版,进一步弘扬中华烹饪文化内涵,展示我国烹饪文化技艺的最新水平,彰显新时代下名厨师形象,提高行业的社会影响力。该书力求体现名厨师传略和拿手菜点相结合的特色,集菜谱和画册为一体,极富学习、收藏价值。

 

鉴于您在餐饮烹饪文化事业建设和自己专业领域方面做出的显著成绩和突出贡献,特邀您作为地区代表入选《国家名厨》(第五卷)。

  二、刊登内容

1、个人简介。

2、工装形象照片1张(以半身照为宜)、拿手菜品36张,附简要菜谱。 

三、出版规格

16开,烫金,封面、封底硬壳精装,全彩铜版纸印刷。

国家名厨编辑委员会

联 系 人:贺庆伟

联系电话/微信:13691392745

Q Q252305978  电子邮箱:252305978@qq.com    

官方网址:

中国国家名厨网http://www.mingchu.org

中国名厨查询网http://www.cmccx.cn 

国家名厨编纂委员会

 

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