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《国家名厨》第五卷入编征稿

《国家名厨》第五卷入编征稿 北京市旅游局餐饮管理处原处长 中国烹饪协会、北京烹饪协会首任创会领导 资深餐饮专家评委、著名书法家 ——王文桥同...

名厨文化

入编出版
《国家名厨》第四卷 全国政协办公厅中国文史出版社

《国家名厨》第四卷 全国政协办

《国家名厨》第四卷由中国文史出版社于2018年6月正式出版发行,此卷收录了餐饮行业129位名厨,记录缅怀已故烹饪大师51位生平传略...

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《首届中国名厨技艺博览》全国政协办公厅 中国文史出版社

《首届中国名厨技艺博览》全国政

《首届中国名厨技艺博览》汇集了全国119位名厨和名点心师传略风采及他们精心制作的代表菜点300多种,并对他们进行了评定表彰,本书集菜谱和画册为一体,通...

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《国家名厨》第三卷 全国政协办公厅 中国文史出版社

《国家名厨》第三卷 全国政协办

《国家名厨》第三卷收录全国烹饪大师名师127人,2015年9月由全国政协办公厅 中国文史出版社出版发行。他们是促进行业发展的中坚力量,代表着我国当代烹...

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《国家名厨》第二卷 国家商业部 中国商业出版社

《国家名厨》第二卷 国家商业部

《国家名厨》第二卷共计收录在职一线名厨254人,刊登代表菜点821道,正16开本,铜版纸全彩印刷,精装烫金封面,由国家商业部 中国商业出版社出版于2013年12月...

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