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《国家名厨》(第四卷)征稿中!

《国家名厨》(第四卷) 邀请函 中国梦•名厨梦,是每个烹饪工作者的美好愿望。实现名厨价值,成就名厨梦想,弘扬大师典范,记录名厨人物是我们的职责。国家名厨编委会...

名厨文化

入编出版
《首届中国名厨技艺博览》全国政协办公厅 中国文史出版社

《首届中国名厨技艺博览》全国政

《首届中国名厨技艺博览》汇集了全国119位名厨和名点心师传略风采及他们精心制作的代表菜点300多种,并对他们进行了评定表彰,本书集菜谱和画册为一体,通...

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《国家名厨》第三卷 全国政协办公厅 中国文史出版社

《国家名厨》第三卷 全国政协办

《国家名厨》第三卷收录全国烹饪大师名师127人,2015年9月由全国政协办公厅 中国文史出版社出版发行。他们是促进行业发展的中坚力量,代表着我国当代烹...

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《国家名厨》第二卷 国家商业部 中国商业出版社

《国家名厨》第二卷 国家商业部

《国家名厨》第二卷共计收录在职一线名厨254人,刊登代表菜点821道,正16开本,铜版纸全彩印刷,精装烫金封面,由国家商业部 中国商业出版社出版于2013年12月...

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《国家名厨》第一卷 国家商业部 中国商业出版社

《国家名厨》第一卷 国家商业部

《国家名厨》第一卷,中国烹饪史册上最全面的一次收录,呈现中国当代最具代表性的390位名厨,包括了国宝级烹饪大师及当代烹饪界资深大师,其中收录已故烹饪...

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