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资深名厨

  • 黄剑英|国家名厨 特级点心大师
    黄剑英|国家名厨 特级点心大师
    2023-11-06 次阅读 个赞

    黄剑英,男,汉族,1952年12月生,上海人,国家特级点心师,资深中国烹饪大师,国家名厨编委会高级委员,资深餐饮评委,现任深圳永中餐饮投资管理有限公司研发部经理。 黄剑英大师从艺45年…[阅读全文]

  • 「国家名厨录」徐龙 人民大会堂西餐厨师长 中国烹饪大师
    「国家名厨录」徐龙 人民大会堂西餐厨师长 中国烹饪大师
    2023-11-03 次阅读 个赞

    徐龙,男,人民大会堂西餐厨师长,中国烹饪大师,全国技术能手,全国最佳厨师,国家级评委,世界御厨协会会员,中国烹饪协会国际美食委员会副理事长,中国饭店协会酒店星厨委员会副主席,中国…[阅读全文]

  • 梁国华|首批中国非遗美食大师 中国烹饪大师
    梁国华|首批中国非遗美食大师 中国烹饪大师
    2022-10-09 次阅读 个赞

    梁国华,男,汉族,1969年4月出生,广东顺德人。国家中式烹调高级技师,首批中国非遗美食大师,国际烹饪艺术大师,中国烹饪大师,全国餐饮业劳动模范。从1985年参加工作,在37年的烹饪实践工作中,广闻博采,积累了丰富烹调实践经验,在继承发扬传统风味菜肴中,刻…[阅读全文]

  • 何锦权|首批中国非遗美食大师 顺德伦教饮食协会创会会长
    何锦权|首批中国非遗美食大师 顺德伦教饮食协会创会会长
    2022-10-09 次阅读 个赞

    何锦权,男,汉族,1966年3月出生,广东顺德人。国家中式面点高级技师,首批中国非遗美食大师,全国餐饮业劳动模范。广东省食文化研究会名厨专业委员会首届副会长,顺德伦教饮食协会创会会长…[阅读全文]

  • 梁桂欢|首批中国非遗美食大师 佛山市伦教糕制作技艺传承人
    梁桂欢|首批中国非遗美食大师 佛山市伦教糕制作技艺传承人
    2022-10-04 次阅读 个赞

    梁桂欢,女,1966年出生,广东顺德人。出身于伦教糕世家,国家中式面点高级技师,首批中国非遗美食大师,全国餐饮业劳动模范,全面掌握伦教糕制作技艺全艺,2020年列入佛山市第六批市级非物质文化遗产项目代表性传承人名单,是佛山市伦教糕制作技艺的代表性…[阅读全文]

  • 崔振林|首批中国非遗美食大师 餐饮业国家一级评委
    崔振林|首批中国非遗美食大师 餐饮业国家一级评委
    2022-09-27 次阅读 个赞

    崔振林,男,汉族,1968年7月出生,北京西城人。中共党员,大专学历,中餐高级技师,首批中国非遗美食大师,餐饮业国家一级评委。擅长宫廷菜、淮扬菜、融合菜的烹制技艺,曾在多家餐饮集团担任行政总厨职位,在近40年的烹饪实践工作中,积累了丰富的餐饮管理和…[阅读全文]

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