谢怀德,男,汉族,1947年8月生,四川成都市人,国家特一级厨师,元老级川菜大师,国家名厨,上世纪90年代初四川省仅有的三位高级中式烹调师考评委员之一,美中餐饮业联合会资深顾问,四川省川菜对外交流促进会专家委员…[阅读全文]
倪子良,男,汉族,中共党员,民建会员,1953年3月生,山西太原人,太原市第七、八、九届政协委员,三晋技术能手,中式烹调高级技师,国家名厨,资深级注册中国烹饪大师,当代中国晋菜大师,山西省烹…[阅读全文]
用传承与口碑,擦亮百年老店——毛强 大师简介毛强,男,回族,1947年4月生于宁夏吴忠市,现任宁夏老毛手抓公司董事长,国家级非遗百年老毛手抓羊肉第四代传承人。从上世纪8…[阅读全文]
杜跃进,男,汉族,1954年4月出生,江苏常熟人。1997年被江苏省劳动厅评为特三级烹调师,国家名厨,元老级中国烹饪大师,江苏烹饪大师,中国烹饪艺术家,《烹饪艺术家》杂志封面人物,常熟市技…[阅读全文]
居长龙,男,1940年4月生于江苏扬州。中国淮扬菜代表人物之一,元老级中国烹饪大师,江苏省非物质文化遗产扬州三把刀·烹饪技艺省级传承人,扬州市级非物质遗产传承人,居氏料理…[阅读全文]
董世国,男,生于1936年1月,河北三河县人。国宝级烹饪大师,北京仿膳饭庄宫廷菜第三代传人,国家高级烹饪技师,原北京仿膳饭庄名厨,中国烹饪元老级大师,北京市特一级烹调师,北京烹饪协会理事,京华食苑餐饮顾问,全国御膳(国宴)评审专家委员会特邀顾问…[阅读全文]