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元老名厨

  • 艾广富|著名中国烹饪大师 清真烤鸭传人
    艾广富|著名中国烹饪大师 清真烤鸭传人
    2018-04-02 次阅读 个赞

    艾广富,男,1939年8月生,中共党员,国宝级烹饪大师,清真烤鸭传人,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,北京烹饪协会理事,中国烹饪协会会员,师从“鸭胡”胡宝珍和清真菜大师杨永和,曾任中国驻联合国代表团厨师、北京亚运会清真餐厅总厨…[阅读全文]

  • 颜景祥| 国宝级鲁菜泰斗 商务部“中华名厨”
    颜景祥| 国宝级鲁菜泰斗 商务部“中华名厨”
    2017-11-18 次阅读 个赞

    颜景祥,男,汉族,1939年2月出生,山东济南人。国宝级烹饪大师,鲁菜泰斗,商务部授予中华名厨(荣誉奖)称号,国家高级烹饪技师,餐饮业国家级评委,国家技能鉴定裁判员,全国优秀厨师,中国烹饪大师,山东省烹饪协会常务理事,山东省高级技师评委,2011年入选《国家名…[阅读全文]

  • 文逸民| 新疆烹饪泰斗 新疆名厨
    文逸民| 新疆烹饪泰斗 新疆名厨
    2017-11-18 次阅读 个赞

    文逸民,男,汉族,1937年10月出生,新疆烹饪泰斗,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,中国餐饮文化大师,餐饮业国家一级评委,精通湘菜、川菜、新疆菜系,旁通鲁菜、鄂菜的烹饪技术,2011年入选《国家名厨》…[阅读全文]

  • 郭成仓| 国宝级国宴大师 京华名厨
    郭成仓| 国宝级国宴大师 京华名厨
    2017-11-18 次阅读 个赞

    郭成仓,男,汉族,1936年3月出生,北京人,厨师世家,国宝级烹饪大师,国宴大师,人民大会堂堂菜大师,国家高级烹饪技师,国家餐饮业高级考评员,与老一辈名师为大会堂菜点的形式做出了重要贡献,2012年入选《国家名厨》…[阅读全文]

  • 董世国|国宝级烹饪大师 仿膳宫廷菜第三代传人
    董世国|国宝级烹饪大师 仿膳宫廷菜第三代传人
    2017-10-15 次阅读 个赞

    董世国,男,1936年1月出生于北京。国宝级烹饪大师,北京仿膳饭庄宫廷菜第三代传人,国家高级烹饪技师,原北京仿膳饭庄名厨,中国烹饪大师,北京市特一级烹调师,北京烹饪协会理事,京华食苑餐饮顾问…[阅读全文]

  • 王子辉|著名烹饪文化学者 西安烹饪专修学院教授、院长
    王子辉|著名烹饪文化学者 西安烹饪专修学院教授、院长
    2017-10-12 次阅读 个赞

    王子辉,男,汉族,1934年生,陕西西安人,著名烹饪文化学者,现任西安享饪专修学校教授、院长…[阅读全文]

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