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元老名厨

  • 「国家名厨录」董世国 国宝级烹饪大师 仿膳清廷御膳国家级非遗技艺第三代传人
    「国家名厨录」董世国 国宝级烹饪大师 仿膳清廷御膳国家级非遗技艺第三代传人
    2023-11-22 次阅读 个赞

    董世国,男,生于1936年1月,河北三河县人。国宝级烹饪大师,北京仿膳饭庄宫廷菜第三代传人,国家高级烹饪技师,原北京仿膳饭庄名厨,中国烹饪元老级大师,北京市特一级烹调师,北京烹饪协会理事,京华食苑餐饮顾问,全国御膳(国宴)评审专家委员会特邀顾问…[阅读全文]

  • 「国家名厨录」郭成仓 国宝级烹饪大师 国宴大师
    「国家名厨录」郭成仓 国宝级烹饪大师 国宴大师
    2023-11-22 次阅读 个赞

    郭成仓,男,汉族,1936年3月出生,北京人,祖籍河北蔚县。中共党员,厨师世家,1950年参加烹饪工作,国宝级烹饪大师,国宴大师,人民大会堂堂菜大师,国家高级烹饪技师,,国家餐饮业高级考评员,京华名厨联谊会会员,与老一辈名师为大会堂菜点的形式做出了重要贡献。…[阅读全文]

  • 「国家名厨录」白庆华 津菜大师
    「国家名厨录」白庆华 津菜大师
    2023-11-20 次阅读 个赞

    白庆华,男,汉族,出生于1944年,天津人。大专文化,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能鉴定专家委员会委员,国家餐饮教材评审专家,餐饮业国家认定师,中国注册元老级烹饪大师,津门名厨,中国药膳大师,天津市烹饪大师,原天津市旅游局教育培训处…[阅读全文]

  • 「国家名厨录」崔玉芬 中华料理铁人 北京特级烹饪大师
    「国家名厨录」崔玉芬 中华料理铁人 北京特级烹饪大师
    2023-11-15 次阅读 个赞

    崔玉芬,女,汉族,1943年9月出生。享有“中华料理铁人”称号,国宝级烹饪大师,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一级评委,国家技能竞赛裁判员,中国药膳大师,中国烹饪大师,北京特级烹饪大师,…[阅读全文]

  • 「国家名厨录」东林发|元老级中国烹饪大师 上海市劳动模范
    「国家名厨录」东林发|元老级中国烹饪大师 上海市劳动模范
    2023-11-13 次阅读 个赞

    东林发,男,汉族,1937年生,祖籍江苏海门人,国宝级烹饪大师,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,上海市劳动模范,中国烹饪协会理事。曾为毛泽东、刘少奇等多位国家领导人服务,历任美国旧金山分店行政总厨、锦江饭店总厨、餐饮顾问等职,曾为美国前总统尼克松…[阅读全文]

  • 「国家名厨录」傅祖明 国宝级川菜大师 著名中国烹饪大师
    「国家名厨录」傅祖明 国宝级川菜大师 著名中国烹饪大师
    2023-11-13 次阅读 个赞

    傅祖明,男,汉族,1947年生于成都。国宝级川菜大师,国家高级烹饪技师,成都第一批国家特级烹调师,餐饮业国家一级评委,中国烹饪大师,川菜烹饪大师,川菜文化匠人,新东方烹饪教育集团大师演讲团成员,成都烹饪协会会员,成都北方钓鱼台国际烹饪学校川菜实操大…[阅读全文]

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