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当代名厨

  • 陈朝才|中国名厨
    陈朝才|中国名厨
    2019-10-17 次阅读 个赞

    陈朝才(艺名陈卓),四川会理人,国家高级烹调师,中国名厨,石派京鲁菜嫡传弟子,现任衡水武邑易德大酒店行政总厨。擅长川菜、京鲁菜等风味菜的制作…[阅读全文]

  • 陈仕|中国名厨
    陈仕|中国名厨
    2019-10-09 次阅读 个赞

    陈仕,男,瑶族,中共党员,广西贺州人,行政管理系毕业,大专学历,中国名厨,中国人民解放军某部厨师培训中心队长、教员。 精通川菜、湘菜、粤菜等风味技艺,善于取百家之长,敢于推陈出新,不断增添新品种。…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:周雄武
    《国家名厨》人物:周雄武
    2019-10-07 次阅读 个赞

    周雄武,男,汉族,1976年1月生,湖南汩罗市人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,湘菜创新名厨,厨政管理师,国家名厨编委会荣誉委员,现任长沙市乡村基餐饮有限公司厨师长。 师从湘菜大师江运保先生,擅长传统湘菜、新派湘菜,旁通粤菜、川菜的研发烹调…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:张超
    《国家名厨》人物:张超
    2019-10-07 次阅读 个赞

    张超,男,汉族,1986年4月生,河南遂平县人,国家中式烹调技师,中国名厨,粤菜烹饪名师,青年烹饪大师,高级餐饮行政总厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京顾兴家业餐饮管理有限公司行政总厨…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:杨欣亮
    《国家名厨》人物:杨欣亮
    2019-10-07 次阅读 个赞

    杨欣亮,男,汉族,1982年9月生,北京人,国家中式烹调技师,国家名厨,北京烹饪名师,高级餐饮行政总厨,餐饮业国家级评委,中华金厨奖获得者,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京汇海楼行政总厨兼餐饮部经理…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:阳大林
    《国家名厨》人物:阳大林
    2019-10-07 次阅读 个赞

    阳大林,男,汉族,1981年9月生,湖南常宁人,大专学历,中共党员,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任澳门威尼斯人湘粤酒楼餐饮公司餐饮总监兼行政总厨。 擅长湘菜的烹调研发,博采众长,大胆创新,代表菜品有节瓜捞汁螺片、秘辣生烤金蚝、瑶柱茶香松茸菌等…[阅读全文]

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