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当代名厨

  • 周光伦|中国烹饪大师
    周光伦|中国烹饪大师
    2020-01-11 次阅读 个赞

    周光伦,男,汉族,1974年3月出生,四川成都人。国家高级烹调师,中国烹饪大师,中国绿色厨艺大使,“安梨宴”百位名厨,中国烹饪协会会员,世界餐饮联合会会员,中国烹饪餐饮协会会员,中国烹饪餐饮协会素食委员会高级委员…[阅读全文]

  • 季益平|中国烹饪大师 中国徽菜大师
    季益平|中国烹饪大师 中国徽菜大师
    2020-01-02 次阅读 个赞

    季益平,男,汉族,1970年12月出生,安徽无为人。中国烹饪大师,中国徽菜大师,从事烹饪工作30余年,他功底深厚,技术全面,擅长徽菜、粤菜以及官府风味菜肴的制作技艺…[阅读全文]

  • 陈敏健|全国餐饮业劳动模范 粤菜烹饪大师
    陈敏健|全国餐饮业劳动模范 粤菜烹饪大师
    2020-01-02 次阅读 个赞

    陈敏健,男,汉族,1972年7月生,广东肇庆人,国家中式烹调高级技师,国家名厨(金盘奖),全国餐饮业劳动模范,粤菜烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,中国名厨金勺奖获得者,擅长粤菜、川菜技艺…[阅读全文]

  • 季超|全国餐饮业劳动模范 北京烹饪名师
    季超|全国餐饮业劳动模范 北京烹饪名师
    2019-12-30 次阅读 个赞

    季超,男,汉族,河南确山人。国家高级烹调师,全国餐饮业劳动模范,北京烹饪名师,师从故宫御膳房总厨、国家名厨薛伟大师,擅长京鲁菜、宫廷菜的烹制技艺,善于博采众长…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|李长富 中国名厨
    《国家名厨》人物|李长富 中国名厨
    2019-12-29 次阅读 个赞

    李长富(英文名:Lyle Li)男,汉族,内蒙古赤峰人。国家中级烹调师,中国名厨,大连市餐饮行业协会名厨委委员,现任南京香格里拉大酒店中餐厅江南灶(黑珍珠两钻)冷菜主管。擅长京鲁菜烹制技艺,尤其精于冷菜的制作,善于融合各家特长,探索创新…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|薛伟 全国餐饮业劳动模范(图文)
    《国家名厨》人物|薛伟 全国餐饮业劳动模范(图文)
    2019-12-29 次阅读 个赞

    薛伟,1983年6月生,四川中江人,高级技师,国家名厨,全国餐饮业劳动模范,北京市高级烹饪名师,国家名厨编委会高级名厨委员,现任北京故宫博物院御膳房经理兼总厨。擅长制作京菜、鲁菜、宫廷菜及川菜…[阅读全文]

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