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当代名厨

  • 王亚峰|中国冷菜大师 中国烹饪名师
    王亚峰|中国冷菜大师 中国烹饪名师
    2020-09-22 次阅读 个赞

    王亚峰,男,汉族,山西汾西县人。国家高级烹调师,中国冷菜大师,中国烹饪名师,非物质文化遗产•十德堂指尖面塑传承人,怡味冷艺山西分会会长,精通冷菜,擅长老菜新作、创意冷菜、川式冷菜技艺。…[阅读全文]

  • 中国名厨|胡定坚
    中国名厨|胡定坚
    2020-09-11 次阅读 个赞

    胡定坚,男,汉族,1985年5月出生,广东清远连州人。中国名厨,国家中式烹调二级技师,高级食品安全员,2001年起参加餐饮工作至今,师承顺德十大名厨挥下。…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|蒋明 河豚鱼安全烹饪师
    《国家名厨》人物|蒋明 河豚鱼安全烹饪师
    2020-09-08 次阅读 个赞

    蒋明,江苏泰兴人,大专学历,中国新生代名厨,青年优秀出品设计师,河豚鱼安全烹饪师,国家高级中式烹调师,《国家名厨》入选人物,东方美食中国烹饪艺术之星,东方美食亮德行动“亮德大使”…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|徐正海
    《国家名厨》人物|徐正海
    2020-09-01 次阅读 个赞

    徐正海,1975年11月出生,江苏南京人。大专学历,江苏省烹饪名师,擅长淮扬菜制作,2020年9月入选《国家名厨》第五卷,被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|陈汉禄
    《国家名厨》人物|陈汉禄
    2020-08-25 次阅读 个赞

    陈汉禄,男,汉族,1976年2月生,广东英德人。国家名厨,1996年参加烹饪工作至今,1996年至2008年曾在广州、深圳、佛山、上海、北京等各大城市中高档酒楼及酒店工作过,追随香港名厨欧锦和先生、莫翠星先生等多位名师工作多年。…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|祝廷镇 中国烹饪大师
    《国家名厨》人物|祝廷镇 中国烹饪大师
    2020-08-20 次阅读 个赞

    祝廷镇,男,汉族,1982年3月出生,河南确山县人。 国家高级烹调师,国家名厨,高级公共营养师,中国烹饪大师,国际烹饪大师,中华金厨,中国烹饪艺术家,中华优秀厨师,国家名厨委委员,中国饭店协会名厨委委员,现任北京大鸭梨餐饮集团厨师长职务。…[阅读全文]

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