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行业新闻

  • 首届国家名厨溧阳—宜兴总厨联盟菜品交流大会召开
    首届国家名厨溧阳—宜兴总厨联盟菜品交流大会召开
    2018-07-19 次阅读 个赞

    首届国家名厨溧阳—宜兴总厨联盟菜品交流大会 在溧阳市南渡小张大酒店召开 2018年7月18日上午,溧阳市南渡小张大酒店张灯结彩,宾朋满座。首届国家名厨溧阳—宜兴总厨联盟菜品交流大会在这里隆重召开。 来自宜兴、镇江、泰州 …[阅读全文]

  • 太和县烹饪协会名厨委员会暨第一届委员大会圆满落幕
    太和县烹饪协会名厨委员会暨第一届委员大会圆满落幕
    2018-07-15 次阅读 个赞

    6月13日下午太和县烹饪协会名厨专业委员会暨第一届委员大会在寻味上河圆满落幕 太和县烹饪协会名厨专业委员会暨第一届委员大会圆满落幕 随着太和餐饮行业的迅速崛起,餐饮行业从业人员不断扩大,厨师队伍成了行业的骨干力量。为加强餐饮行 …[阅读全文]

  • 2018首届太和板面文化艺术节在安徽太和圆满落幕
    2018首届太和板面文化艺术节在安徽太和圆满落幕
    2018-07-02 次阅读 个赞

    6月30日,由中共太和县委宣传部、太和县人社局、太和县市监局、太和县文明办、太和县商务局、太和县烹饪协会共同发起主办的“祝福记杯”2018首届太和板面文化艺术节在安徽太和成功举行。 安徽太和县是中国书画艺术之乡、中 …[阅读全文]

  • 太和板面文化艺术节在安徽启动
    太和板面文化艺术节在安徽启动
    2018-05-24 次阅读 个赞

    2018年5月23日下午,由太和县委宣传部、太和县人社局、太和县市监局、太和县商务局,太和县文明办指导,太和县烹任人协会主办的首届“太和板面文化艺术节”活动启动仪式在安徽名珍食品有限公司院内、太和县烹饪协会会议室举行。各相 …[阅读全文]

  • 活动|太和县首届“金牌名菜、特色小吃”评选开启
    活动|太和县首届“金牌名菜、特色小吃”评选开启
    2018-01-21 次阅读 个赞

    随着太和经济发展和人们生活水平的提高,餐饮美食的消费需求已经成为人们日常生活中最重要的组成部分。为发掘太和特色美食,发扬传统饮食文化,传承地域美食特色,丰富旅游业态,以进一步提升太和美食的影响力和美誉度,整合太和特色美食品牌为契机 …[阅读全文]

  • 今旺隆餐饮小吃培训中心荣获“中国烹饪文化传播先进单位”和 “团体技师优秀奖”
    今旺隆餐饮小吃培训中心荣获“中国烹饪文化传播先进单位”和 “团体技师优秀奖”
    2017-12-06 次阅读 个赞

    今旺隆餐饮小吃培训中心荣获“中国烹饪文化传播先进单位”和“团体技师优秀奖” 今旺隆小吃培训中心是沈阳今旺隆食品有限公司为推广、普及餐饮技术和小吃生产而建立的培训机构。培训中心的发展核心是发扬万众创业的 …[阅读全文]

  • 2016年度全国十佳烹饪大师
    2016年度全国十佳烹饪大师
    2016-10-21 次阅读 个赞

    弘扬中华烹饪文化,彰显新一代烹饪大师典范,传承烹饪匠心。2016年值此中国厨师节之际,由国家名厨烹饪文化中心开展了“全国烹饪文化技艺表彰评选活动”经过申报推选,评委会根据良好的职业操守、敬业的工作态度和高水平的业务素质三 …[阅读全文]

  • 第一季中国北京·陕菜文化沙龙活动今日开启
    第一季中国北京·陕菜文化沙龙活动今日开启
    2016-03-17 次阅读 个赞

    今日,由北京陕菜协会携手中国陕菜网共同主办的第一季“中国北京·陕菜文化沙龙”活动将在北京举行。据悉,本次沙龙活动由北京秦汉风韵·陕西风味餐厅承办,北京秦门陕西菜、索哥凉皮、西安大唐博相府文化艺术酒店协办,旨 …[阅读全文]

  • 精美!厨师用盘画讲述海宁故事
    精美!厨师用盘画讲述海宁故事
    2016-03-17 次阅读 个赞

    昨天下午,海宁小伙陈宇展示他画在盘子上的海宁故事。 陈宇今年24岁,在海宁一家酒店担任冷盘厨师,为了让食客能边就餐边了解海宁风土人情,他从2015年10月开始,用食用果酱在盘子上作画。 …[阅读全文]

  • 大厨现场秀技艺 一根海带展示"十二道风味"
    大厨现场秀技艺 一根海带展示"十二道风味"
    2016-03-17 次阅读 个赞

    2月25日上午,2017·岚山”七彩海洋”海带采摘节在岚山区政府广场正式启动。启动仪式结束后,令人期待的海带盛宴陆续”开盘”,来自食为天餐饮集团的大厨们现场颠锅掌勺,用海带做出了一席包含”十二道风味&rd …[阅读全文]

  • 掌勺“土厨师”要培训 50人以上聚餐需备案
    掌勺“土厨师”要培训 50人以上聚餐需备案
    2016-03-17 次阅读 个赞

    春节时代少没有了家庭会餐,记者从兴宁区食药监局分明到,春节前,针对村落小我会餐特性,兴宁区食药监局主动落实50人以上小我会餐申报备案轨造,增强村落小我会餐尺度化经管。 1月份,兴宁区下辖3镇共有村落小我会餐备案32起,签订《村落小我会餐食物 …[阅读全文]

  • 颜红:热衷于盘饰书画的女大厨1
    颜红:热衷于盘饰书画的女大厨1
    2016-03-17 次阅读 个赞

    热衷于盘饰书画的女大厨 ——记北京凯宾斯基饭店餐饮部 颜红大师 颜红,女,汉族,1968年5月出生,从事烹饪工作30年,现任职于北京凯宾斯基饭店餐厅部,曾在沁芳斋、大恒餐厅工作,自1992年到北京凯宾斯基饭店餐厅部工作至今,23年 …[阅读全文]

  • “五星级”大厨掌勺幼儿园 做饭更“难”更讲究
    “五星级”大厨掌勺幼儿园 做饭更“难”更讲究
    2016-03-17 次阅读 个赞

    老字号的珍馐美馔、宫廷菜的八珍玉食、大酒店的精致西点……你能想象,这些“大餐”每天都出现在东城区的一所公立幼儿园的饭桌上吗?这些大厨原本是便宜坊的厨师长、仿膳饭庄的大师傅、洲际酒店的高级面点师…&h …[阅读全文]

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