国家名厨编委会高级名厨委员 张起福

张起福，男，汉族，1960年3月出生，山西运城市人。国家名厨，中国烹饪大师，营养师，国家名厨编委会高级名厨委员，国家名厨山西省评审委员会常务副主任，山西省运城市第13、14、15届政协委员，现任山西运城经济开发区管委会餐厅总经理，运城市餐饮行业协会副会长兼秘书长。

擅长制作粤菜、川菜、湘菜、晋菜，融会贯通，敢于推陈出新，制作的代表菜品有鱼塔明珠、双味鱼、兰花玉排珍珠翅、雀巢龙凤等品种。

2015年受邀担任山西运城关公旅游美食节总指挥。2016年至2017年担任中国运城第一、第二届关公国际旅游节暨中国面食文化节总指挥。