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庞煜(山西)高级专家委员

栏目:主席团 日期:2017-12-17 来源:中国国家名厨网 浏览量:

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国家名厨编委会高级专家委员 庞煜大师

庞煜,男,出生于19595月,中共党员,国家中式烹调高级技师,中国晋菜泰斗,国家名厨,全国劳动模范,全国五一劳动奖章获得者,山西省特级劳动模范,餐饮业国家级评委,国家职业技能裁判员,全国餐饮业认定师,全国餐饮业高级职业经理人,亚洲十大名厨,首批中国烹饪名师,中国烹饪大师,中国晋菜大师,山西省十佳烹调师,山西省十大能工巧匠,国家名厨编纂委员会高级专家委员,中国饭店协会名厨委常务副主席,中国饭店协会首届中国烹饪大师委员会副主席,现任山西庞大师面夫人餐饮有限公司总经理,山西晋菜研究工作室主任。

庞煜同志早年师承一代宗师闫秉秀先生,得到了恩师的真传实教,40年来的从厨路,练就了他精湛的烹饪技术,形成了独特的烹饪风格,技术水平已达到了炉火纯青的地步。他苦学活用,博采众长,融会贯通,勇于创新,为弘扬晋菜、晋面走出去不懈努力,做出了巨大贡献,被誉为“晋菜第一勺”“晋菜先锋”,晋菜领军人物,被授予中国烹饪大师金爵奖、首届中国烹饪巨匠奖称号等。

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