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《国家名厨》第三卷 全国政协办公厅 中国文史出版社

栏目:出版典籍 出版时间:2015-09-29 出版社:中国文史出版社 作者:国家名厨编委会 浏览量:

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《国家名厨》第三卷收录全国烹饪大师名师127人,《国家名厨》至第三卷出版至今,汇集了上百位中国厨界泰斗、顶级烹饪大师,目前参与《国家名厨》入编收录了700多位中国顶级名厨、烹饪新星。这是对他们烹饪技艺和创新能力的充分肯定,也是对餐饮文化的宣传,将对烹饪行业从业者起到奋发向上、积极进取的激励作用,为餐饮行业蓬勃发展注入了新的动力,为我国烹饪事业的持续发展做出新的贡献。。
介绍了每位名厨的厨艺历程、荣誉成就及代表作品,集菜谱和画册为一体。他们是促进行业发展的中坚力量,代表着我国当代烹饪技艺和文化的最新水平,反映出我国烹饪文化的现状,充分展现了我国当代名厨精神风貌。
国际标准正16开本,铜版纸全彩印刷,精装烫金封面
228页,图文并茂,定价330元/册  
2015年9月出版发行
全国政协办公厅 中国文史出版社出版
ISBN 978-7-5034-6764-6
国家名厨编委会 电话/微信:13691392745
QQ:252305978
编委会微信码个人.jpg
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国家名厨第三卷编委委员
名誉主编:王文桥
主    编:胡建生
副主编:李镜正 贺国峻
执行主编:贺庆伟  
副主席:李镜正 胡桃生 王国民 王荔枚 贺国峻 陈彦明 王山水 沈家定 郑英杰
常务理事:孙红飞 王超 王雨 李巍 艾麟 徐秀东 朱江 吕洪才
理 事:刘陈 陈超 王历伟 付科乾 赵云珠
委员(按姓氏首字母为序)
白文虎 曹正雷 陈贤志 陈亚飞 陈天虎 董国成 段大华
杜广贝 董伟峰 房泽利 冯 凯 高 阳 甘信建 胡 桐
胡 磊 贺 帅 黄剑英 蒋越宁 李德华 李美丽 李晓明
李海波 刘 洁 马建龙 马占龙 明兴超 裴春歌 瞿继尊
孙贺喜 孙 津 谭 军 王家兵 舍增泰 石明昇 王文玉
王成东 徐铁锋 徐保先 谢跟党 杨元华 鄢长武 赵子明
赵 薇 张世禄 张 斌 张大江 邹民军 曾建秋
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出版的《国家名厨》第一卷、第二卷、第三卷
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