《国家名厨》人物：李春成 中国烹饪大师 注册国际烹饪名厨

李春成，男，汉族，1990年6月出生，吉林长春人，现任华电科工集团行政管理中心餐饮服务部行政总厨，中式烹调高级技师，高级营养师、健康管理师，国家名厨，注册国际烹饪名厨，中国烹饪大师，中餐绿色星厨，青年烹饪艺术家，中国名厨委员会委员，师承资深中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委主席石万荣大师。

李春成秉持专业精进、匠心传承的理念，每年定期参加行业举办的高规格培训，紧跟行业发展趋势，不断精进自身技术与管理能力。他自2006年踏入餐饮行业以来，先后在多家知名餐饮机构担任要职，积累了丰富的菜品研发经验。从北京国华酒楼厨师起步，历任北京西北旺总参谋五十五所主管兼宴会厨师、北京京尊烤鸭店湘菜主管、南昌老街坊餐厅鲁菜主管兼菜品研发，以及担任过北京三里屯太古里风尚云南菜主管兼副厨、北京安平厚德美食厨师长兼菜品研发。2015年8月至今，他担任华电科工集团行政管理中心餐饮服务部行政总厨，主导集团高端接待宴席的菜品设计与制作，以严苛的出品标准保障食品安全和营养均衡，根据季节时令调整菜单，为集团行政接待及高端商务宴请提供了周到的餐饮服务保障。

曾荣获2015年上海瑞鲟杯烹饪大赛个人特金奖，2016年参加安徽滁州儒林杯国际烹饪技术大赛荣获金奖，2017年代表华电科工参加北京丰台科技园区第一届中关村丰台园央企宴会烹技能大赛获得三等奖，2019年参加北京新东方烹饪学校举办青年名厨职业技能大赛获个人特金奖，2021年通过国际标准认证协会认证成为注册国际烹饪名厨，2025年荣获大美中国国际艺术烹饪大赛特艺奖，同年入选《国家名厨》第七卷名录，荣获国家名厨荣誉称号，这是对他烹饪技艺和行业贡献的充分肯定。

代表作品

泡椒三绝

酥皮牛腩

泰汁浸闽东笔管鱼

蛋黄烤金瓜