《国家名厨》人物：崔子斌 中华面食厨王争霸冠军

崔子斌，男，汉族，1989年10月出生，山东菏泽曹县人，国家高级技师，高级营养师，国家职业技能考评员，师从原北京饭店行政总厨郑秀生大师，深得其教悔，技艺精进。

他在餐饮行业深耕20余年，曾获得中华美食大奖：央视厨王争霸星厨奖、中华面食厨王争霸冠军、职业技能大赛第一名和工匠技能第一名，他多次参加各类行业大赛与交流活动，担任评委、裁判长职务。崔子斌还曾服务于洲际酒店集团、首旅集团、中信集团、新奥集团等重点单位，为这些特殊场所的餐饮服务贡献了自己的力量。他曾在北京丽都酒店、北京平谷国际酒店任主厨、北京首旅寒舍酒店任厨师长、中信国安第一城任总监等，并接待了奥运会、中美经济论坛、国家元首二十国央行行长等部分工作。

2006年在北京参加工作，2008年在北京屈浩烹饪学校学习，2013年开始学习营养学知识，每一段经历都见证了他的成长与辉煌，不段的学习进修美食营养知识。自2018年起在新奥集团旗下的七修书院兼职任食修讲师，后续在七修酒店研发了二十四节气餐、九种四季体质餐、五行小点和二十四节气药食小点、新中式四季养生茶点、二十四节气过桥、传统节日DIY等。至今凭借其精湛的技艺和健康养生的理念，为集团发展健康生活方式注入了新动力，也为整个美食行业在健康饮食方面树立了榜样。崔子斌用他的巧手妙艺和对美食事业的无限热爱，为餐饮行业的发展做出了突出的贡献。2025年入选《国家名厨》第七卷并荣获国家名厨荣誉称号，这一荣誉不仅是对他个人职业生涯的高度认可，更是对他多年来在美食领域不段追求卓越、精艺求精、传递健康美食的理念，传承创新精神的肯定！

与恩师郑秀生大师

与北京京城面点王泰斗王志强大师

与亚洲厨王屈浩大师

与古志辉大师

与央视厨王争霸主持人陈倍倍老师

代表作品

芸豆白菜糕

主料：白芸豆、菠菜汁

辅料：巧克力土

芸豆菊花糕

主料：白芸豆、紫薯

辅料：南瓜、黄油

芸豆草莓糕

主料：白芸豆、草莓

辅料：菠菜、奶油

鲍鱼酥

主料：面粉、黄油、

辅料：鸡蛋、竹炭粉

枫叶脆雪葩

主料：奶油、

辅料：山楂、胡萝卜

黑猪肉百合炖鲍鱼

主料：黑猪肉、鲍鱼

辅料：百合

燕窝炖雪梨

主料：雪梨、燕窝

辅料：银耳、冰糖

芒果方配青柠鲜奶

主料：芒果、奶油

辅料：青柠、低筋面粉