张强|国际烹饪大师 周幺妈联合创始人

 张强

国际烹饪大师

中国烹饪大师

国家特级厨师

高级技师

中国美食专业评委

工匠食神

高级营养师

美食鉴定专家

国际厨师协会首席评委

国际火锅协会首席评委

天津电视台美食栏目特约顾问

江苏省民族团餐协会名誉顾问

周幺妈联合创始人

雅琪川菜传播者

学历:大专，行政管理

师从重庆川菜大师李代模，中国名厨刘渝江

曾在北京长城饭店、丹东鸭绿江饭店担任副厨师长

北戴河总参疗养院担任厨师长

天津百饺园长春分公司任行政总厨

天津百饺园天津总公司任行政总厨

天津三尺余家宴任出品总监

重庆快乐食间餐饮管理有限公司研发总厨

重庆市检察院第五分院食堂项目负责人

上海上引+行政总厨

重庆快乐食间餐饮管理有限责任公司研发总厨

黄哈儿食品有限公司任研发总监

重庆食渝味商贸有限公司总经理/技术总监

曾接待过河北省市领导的用餐服务及中国台湾企业家郭台铭、天津相声大师魏文亮、天津书法协会主席屈自森等天津文艺界众多大师。

擅长菜系:川菜，湘菜，粤菜，鲁菜，融合菜，迷踪菜。

代表作品

蟹子萝卜丝

双味银鳕鱼

椒麻和牛

烧椒牛肉

京橘蓝莓山药