《国家名厨》人物：欧阳珠珠匠心守味逐梦香港餐饮新程

2026-02-26 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

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欧阳珠珠，男，汉族，1986年10月出生，江西南昌人，高级烹调师，中国烹饪名师，青年烹饪艺术家，现任小女当家连锁餐饮厨师长兼项目经理。

2002年进入餐饮行业，从餐饮基层岗位起步，深耕后厨技术与运营细节，为后续创业与管理打下坚实基础。2012年至2020年自主创业烧菜馆担任创始人兼主厨，积累了扎实的餐饮创业与管理经验。2025年10月，受公司特派赴香港学习，为品牌拓展海外市场进行前期调研与筹备。2022年8月至今，担任小女当家连锁餐饮厨师长兼项目经理，统筹后厨管理与项目运营，负责菜品研发、团队管理及标准化流程搭建。

他拥有22年餐饮行业深耕经验，从基层从业者成长为厨师长与项目经理，兼具技术功底与管理能力。始终以餐饮为热爱的事业，通过持续学习与实践磨砺心性，致力于通过餐饮实现个人价值与事业突破。近年踏入香港餐饮市场，在精进烹饪技艺的同时，拓展了国际化视野，为品牌出海与个人发展奠定了新的基础。曾荣获赣南美食烹饪大赛银奖、海峡两岸美食大赛金奖、原生态美食大奖赛绿谷金奖等多项荣誉。2026年荣膺《国家名厨》第八卷入编人物，以匠心坚守书写新时代青年烹饪艺术家的奋进篇章。