《国家名厨》人物：刘勇 从江淮到巴格达 驻外名厨耀中华

刘勇，男，汉族，1978年7月出生，安徽淮北人，国家中式烹调一级高级技师，现任职于伊拉克巴格达，精通淮扬菜、川菜、粤菜烹饪技艺，长期承担驻外使馆等重要接待服务工作，2026年荣膺《国家名厨》第八卷入编人物。

刘勇自1996年步入厨坛，先后在江苏南京、安徽马鞍山、上海浦东、安徽宿州、江苏泰州、山东聊城等地知名酒店历练，从炒锅、头炉逐步成长为厨师长，积累了扎实的烹饪功底与丰富的管理经验。2016年起，他远赴海外履职，先后在巴基斯坦伊斯兰堡、伊拉克巴格达从事餐饮服务工作；2023年7月入职北京北方易尚酒店管理有限责任公司，继续派驻伊拉克巴格达至今。

从国内多地历练到海外驻外服务，三十年厨路坚守，他博采众长、精益求精，以精湛厨艺展现中国饮食文化魅力，是兼具实战经验与国际视野的中餐典范。

刘勇大师与原外交部副部长、曾驻巴基斯坦大使馆孙卫东大使及赵立坚参赞合影留念

刘勇（中）与伊拉克同事（右1）娃洗、墨海耐得（右2）、穆斯塔法（左1）、阿狸（左2） 

代表作品

香酥脆牛舌

如意春笋盅

内藏乾坤鮰鱼狮子头

沙拉三文鱼

西红柿焗虾仁