欢迎访问【中国烹饪文化中心】官网,今天是
名厨精神
您当前的位置:首页 > 名厨文化 > 当代名厨 >> 正文

《国家名厨》入选人物|刘奇峰 泰州兴化邻里人家酒店总经理

时间 2019-04-05  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

国家名厨刘奇峰

 从厨语录:做事先做人,懂得感恩,不能忘本。

刘奇峰,男,汉族,197611月出生,江苏泰州兴化人。现任泰州兴化邻里人家酒店总经理,他功底深厚,技术全面,擅长淮扬菜、川菜、融合菜,在继承传统菜的同时,根据顾客的口味变化和要求,他还不时对菜品进行改革和创新。多年来,他一点一滴地积累前人的经验,逐渐融会各家所长,形成了自己在餐饮管理和技艺制作上的独特风格。1993年开始在扬州煤炭烹饪学校从事厨艺,1995年任职太平洋大酒店炉灶,1998年任职东门大酒店主厨,2005年在西藏江苏酒店任总厨,2010年至今担任泰州兴化邻里人家酒店总经理。多次参加省市烹饪比赛,汲取营养,丰富自己,使自己的烹饪技艺精益求精。2019年入选《国家名厨》第五卷名录中。

代表作品

国家名厨刘奇峰

养生酸汤鳝段

国家名厨刘奇峰

锦绣美果大龙虾

刘奇峰-啤酒特色老鹅.jpg

啤酒特色老鹅

刘奇峰-红烧一网鲜.jpg

红烧一网鲜

 名厨微信公众号.jpg

代表菜品

名厨档案

刘奇峰

姓名:刘奇峰

职位:总经理

地区:江苏

单位:泰州兴化邻里人家酒店

擅长:淮扬菜,川菜,融合菜

成长历程

  • 加微信好友

    欢迎烹饪界人士与我们联系

    电话:010-60221153

    手机:13691392745

    QQ:252305978

    点击这里给我发消息

关于我们 | 联系我们 | 商业合作 | 免责声明| 投稿中心 | 网站地图 |

Copyright © 2018 中国国家名厨网(www.mingchu.org) 版权所有 京ICP备12030876号