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《国家名厨》入选人物|陶吉兴

时间 2019-04-07  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

陶吉兴.jpg 

从厨语录:真诚做人,用心做事,认真做菜。

人物简介

陶吉兴,男,汉族,196711月出生,江苏泰州兴化人。现任兴化天宝花园酒店主厨,从事烹饪工作30多年,技术全面,擅长淮扬菜、养身融合菜、川菜等制作技艺。他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统,而且不断改进创新,丰富群众饮食生活。1985年在扬州烹饪学校从厨,1987年在兴化党校厨房炉灶,1990年在兴化金谷大酒店任主厨,1996年担任兴化京华大酒店主厨,2010年任职兴化食香阁大酒店主厨,2016年担任兴化天宝花园酒店主厨至今。2019年入选《国家名厨》第五卷名录中。

代表作品

陶吉兴-红烧将军鲢.jpg

红烧将军鲢

陶吉兴-砂锅焗软兜.jpg

砂锅焗软兜

陶吉兴-大煮干丝.jpg

大煮干丝

 

名厨微信公众号.jpg

代表菜品

名厨档案

陶吉兴

姓名:陶吉兴

职位:主厨

地区:江苏

单位:兴化天宝花园酒店

擅长:淮扬菜、养身融合菜、川菜

成长历程

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