(图文)《国家名厨》人物|贾军中国厨神金鼎奖

2019-09-20 来源：中国国家名厨网编辑：国家名厨编委会阅读量：

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贾军，男，汉族，1981年10月生，四川资阳人，共青团员，中国厨神金鼎奖获得者，国家名厨编委会荣誉委员，现任四川成都市成营饭店行政总厨。

擅长川菜、粤菜、湘菜的研发烹调，融会贯通，推陈出新，创作的代表菜品有麦仁山药炖土鸡、铁棍山药炖双鞭、鲍汁扣野山菌、金汤鱼肚烩蹄筋、馋嘴肥肠、鲍仔捞饭等。

职业生涯

1998—2001年进入成都京川宾馆学厨。2001年5月—2004年10月在成都云龙酒店担任炒锅，并参加成都美食节获最佳创意奖。2004年11月—2006年10月在成都新华国际酒店任头炉。2006年11月—2008年3月任职甘肃庆阳邮电宾馆厨师长。2008年5月—2010年11月任职于成都市别致集团旗下东湖首席，师从国家名厨张龙友先生。2011年1月—2012年10月担任成都市丽天大酒店行政总厨。2012年11月至今担任成都成营饭店行政总厨。2013年10月在国家名厨征集评选中，荣获“中国厨神金鼎奖”，并被选入《国家名厨》（第二卷）。