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杨登科|中国烹饪大师

时间 2019-11-29  来源:中国国家名厨网  编辑:名厨委  阅读量:

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杨登科,男,汉族,197711月出生,  湖南益阳人。中国烹饪大师,精通湘菜烹制技艺,不断融合、提炼和创新练就了扎实的基本功和厨政管理水平,一直坚守“新鲜为本、适时原料、本味烹制”出品理念服务餐饮行业,赢得了市场和消费者的广泛认可。201911月获得国家烹饪餐饮业协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。

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工作经历

1993年在益阳银天大酒店学徒;1996年任职长沙宾馆万寿宫炒菜;1999年担任长沙红太阳大酒店厨师长;2005年担任江西萍乡皇朝大酒店行政总厨;2008年自营益阳乡村柴火饭店;2017年出任益阳辣当当餐饮管理有限公司股东并兼任出品总监;2019年出任呷趣餐饮管理有限公司股东并兼任出品总监。

作品鉴赏

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龙眼酱香肉

杨登科-金汤鱼片.jpg

金汤鱼片

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农乡鸡

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芦笋烩黄鳝

杨登科-铁锅泡椒黄骨鱼.jpg

铁锅泡椒黄骨鱼

杨登科-白玉芙蓉蛋.jpg

白玉芙蓉蛋    

代表菜品

名厨档案

杨登科

姓名:杨登科

职位:出品总监

地区:湖南

单位:

擅长:湘菜

成长历程

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