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黄庆棠|中国烹饪大师 中国厨神

时间 2023-05-22  来源:中国餐饮协会  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

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黄庆棠,男,汉族,19684月出生,广东顺德人。中国烹饪大师,中国厨神,在星福一直担任行政总厨至今。他责任心强,认真细致,事厨多年,有丰富的烹调经验及管理经验,对控制成本有一定的能力。会炒大锅菜,以粤菜为主,拿手菜有啫啫沙姜鸡、菠萝咕噜肉、白云猪手、师公羊腩煲等。思维活跃,喜欢创新,喜欢挖掘改良新的品种菜系,做到色、香、味俱全型方面到位。

黄庆棠-凤城名菜.jpg

黄庆棠-雪花牛肉拌爽肚.jpg

行业成就

20189月龙凤呈祥菜获伦教私房菜冠军

20215月创新粤菜金奖

20228月菜品百花报喜获第四届世界粤菜厨皇大赛中国区金奖

20235月被中国餐饮协会授予“中国厨神”,获评“中国烹饪大师”称号。

黄庆棠-黄金酱焗生蚝.jpg

黄庆棠-新派盐焗鹅亦.jpg

黄庆棠-红烧乳鸽.jpg

 

代表菜品

名厨档案

黄庆棠

姓名:黄庆棠

职位:行政总厨

地区:广东

单位:星福

擅长:粤菜

成长历程

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