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2024-04-09 来源：中国餐饮协会 编辑：国家名厨编委会 阅读量： 
王高奇，男，汉族，1977年5月生，陕西西安人。2004年—2006年毕业于北京市工贸技师学院，大专学历，中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，国家技能鉴定考评员，世界中华美食药膳名师，中国药膳名师，北京当代名厨，陕西新东方烹饪技工学校高级讲师。
1997年于北京市餐饮服务行业工作，师承中国烹饪大师张铁元先生学艺，并跟随北京饭店行政总厨、淮扬菜大师郑秀生、北京素菜大师善包全学艺、赵惠源大师学习菜肴制作。他功底深厚，技术全面，善于取百家之长，敢于推陈出新，不断增添新品种，形成了自己在制作上的独特风格。
以其丰富的烹调技术经验，曾参与《北京人最爱吃的菜》《老北京风味小吃》的文字编写和面点的制作，2020年被中国食文化丛书（师徒情缘）编委会聘为编委参与《北京风味书》的文字编写和菜肴制作，编写组聘为编委参与《龙菜·龙点·龙宴》一书的文字编写和菜肴制作。通过多年的不断探索创新，比赛交流见证了自己的技术水平，曾荣获：2004年3月第三届中国药膳烹饪大赛热菜金奖，2008年4月在第四届中华美食养生（韶山杯）烹饪交流赛中冷荤、热菜、面点三项均获金奖，并被授予世界美食药膳名师称号，2010年10月荣获第六届国际美食养生大赛（大韩长今杯）金奖等多项殊荣，2024年4月光荣入选《国家名厨》第六卷，这不仅是对他个人烹饪技艺的认可，更是对他在中餐文化传承和发扬方面所做出的贡献的肯定。
1996年于北京市公安大学内部酒楼从事烹饪工作；
2000年—2005年担任北京市航空大酒店厨师长；
2006年在北京饭店工作；
2007年担任鑫百万烤鸭店山东聊城分店技术总监；
2008年担任河北省邯郸市丛台大酒店北京官府菜总厨；
2009年—2013年在北京京西晨光饭店任总厨师长；
2013年底—2017年在陕西省西安市中航格兰云天大酒店官府菜厨师长；
2018年10月—至今担任陕西丰醴园餐饮管理有限公司西安宴总厨。
龙舟献宝
御宴金汤翅
官宴糊辣汤
御膳佛跳墙
