《国家名厨》季龙 中国烹饪大师 江苏省烹饪大师

季龙，男，汉族，中共党员，1988年1月生，江苏靖江人，退役军人。中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，江苏省烹饪大师，江苏名厨，江苏淮扬美食工匠，泰州市企业首席技师，泰州市乡土人才大师工作室领办人，世界500强亚太素食计划“植物蛋白产品提案”专家，亚运会川湘美食项目厨务顾问，中国烹饪协会中式菜肴研发中心研发专家，中国烹饪协会素食厨艺委员会副主席，全国生态食材及生态餐饮（国资委餐饮事业发展中心、国家地名研究所）特聘专家，现任全球第二大食品公司卡夫亨氏厨务资深经理。

曾任世界500强益海嘉里集团餐饮渠道事业部高级厨务主任、中国500强海底捞国际控股应用研发中心厨政研发主管。

行业成就

世界吉尼斯记录认证：世界杯烹饪与烘焙大赛-国际裁判

荣获国际A级赛事：FHC国际烹饪艺术大赛及国际B级赛事：中餐烹饪世界锦标赛4金2银2铜的优异成绩

中华地标美食工程文化传播大使

制作的极品山珍素东坡被评为中华素食名菜

中国人民解放军某部队烹饪技能竞赛优秀指导专家

第二届大运河文化旅游博览会颁发季龙技能大师工作室美食烹饪教育基地

江南美食研究院研究员

国家级职业技能竞赛裁判

职业技能认定高级考评员

江苏省餐饮行业协会名厨委副主席

江苏省餐饮标准化研究中心高级评审员

安徽省徽菜东方研究院（科技厅）颁发高级研究员

安徽省新东方烹饪学校客座教授

江苏省烹饪协会素食研发基地主任

靖江市人民政府城南办事处中桥村总支部委员会评为优秀共产党员

非凡印象餐饮管理有限公司创始人

2024年4月入选《国家名厨》第六卷，荣获国家名厨荣誉称号

荣获国际、全国烹饪大赛多项奖项荣誉 

代表作品

梅香果醋带鱼卷

双味波龙

鸡肉皮蛋卷配藜麦塔塔

鲈鱼蟹腿面条卷配金鱼慕斯

脆皮猪肉卷佐黑叉烧及肉脯脆片