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经餐饮企业自主申报，多位行业资深烹饪大师推荐，依据中国名火锅认定标准，经国家级评委评审，认定北京京门老爆三餐饮管理有限公司制作的品种“老北京铜锅涮肉”为“中 …
（排名不分先后，按来稿先后顺序，先定先选，截止到2016年3月31日） 已入编被评为 “国家名厨”的有： 孙浩 江苏东海县府苑宾馆行政总厨、副总经理 李红旗 上海机场集团虹 …
烹饪界新传——《中国烹饪文化传承人》一书面向全国烹饪行业征集名厨材料和作品，刊登入编本书，载入国家烹饪史册，青史留名！终身纪念留存励后！ 该书的编撰出版为了 …
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一张中国美食文化的名片——读《国家名厨》有感 转摘自《秦皇岛晚报》2012年9月1日—2日版 文/汪树生 民以食为天，这是老祖宗几千年前说的大实话，也是亘古不变的 …
