野葱牡丹虾|徐春杨大师作品

用料：牡丹虾仁，野葱，香脆饼，鸡蛋，盐，脆皮粉，色拉油，味精。

 做法:野葱切成葱花；牡丹虾仁放入盐水中泡制10分钟捞起控干水分，裹上蛋液，沾上葱花，再拍上脆皮粉；锅烧热放入色拉油至四成油温，放入虾仁炸至外脆里嫩，捞起装盘即可。

 特点:外脆里嫩，香味溢人。
功效:野葱味辛，性质温和能消肿治感冒，富有保健功效，强身健体。