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霸王猪小腿|徐春杨大师作品

时间 2017-11-24  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 徐春杨-霸王猪小腿.jpg

原材料

 

用料:猪小腿,老母鸡两只,猪骨头10斤,自制料包,鸡饭老抽,砂糖,盐。

制作方法

 做法:用老母鸡、猪骨头、调料熬制成卤水;猪小腿出水,去掉少许毛,放入猪小腿用中火烧半小时,再用小火烧半小时,关火焖45分钟,捞起改刀装盘即可。

成品特点

 特点:色汁红亮,肥而不腻。 
功效:养颜美容调理,补虚养身。

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