用料：白水鱼，青椒，红椒，京葱，鸡油，盐，味精，姜。
做法：白水鱼去鳞，将鱼处理干净，上笼蒸25 分钟即可，
味型：咸鲜味
特点：鲜嫩，清淡爽口
酥肉海带卷—张桂
脆皮农香芋—张桂年
水晶桂鱼球—张桂年
姓名：张桂年
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2017-06-08 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
