味型：咸鲜
用料：海虾、金汤（浓汤）金针菇、农家炒米等
做法：虾去壳背部开刀成虾球烫熟，金针菇等蔬菜出水垫底，浓汤调口最后撒入农家炒米。
特点：汤汁浓稠里面有特有的炒米的香脆，虾球脆滑。
冰镇芥末虾—胡学
特色酒醉虾—胡学奎
招牌风味焗鸡—胡学
果木碳烤牛肋排—胡
香烤银鳕鱼—胡学奎
姓名：胡学奎
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2017-07-09 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
