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招财虾饼|吴万香大师作品

时间 2018-11-22  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 吴万香-招财虾饼.jpg

原材料


主料:巢湖白米虾,巢湖嫩藕中节,手工藕粉,土鸡蛋。

制作方法

 制作:将藕去皮切细丝腌制脱干水分备用。白米虾去头
放入藕丝加调味料,葱花。姜末拌匀,放入少许藕粉做成生胚。平底锅制热,加入菜籽油,将藕饼均匀粘上蛋液煎至两面金黄装盘即可。

成品特点
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