用料：一级海蜇，巧克力棒，味极鲜，白糖，陈醋，红油。
做法：蘑菇海蜇头切片，清水泡洗40分钟；然后加味极鲜、白糖、陈醋、红油调合；点缀装盘即可。
特点：酸脆爽口，清汤胃，属夏季精品。
太湖三白—朱守奎作
西施杨梅—朱守奎作
金丝御绣球—朱守奎
冰壶春秋—朱守奎作
姓名：朱守奎
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2017-06-05 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
