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鲍汁鹅掌扣辽参|冯冠林大师作品

时间 2017-10-17  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 冯冠林-鲍汁鹅掌扣辽参.jpg

原材料

 

味型:咸鲜味
用料:刺参、美国鹅掌、鲍汁

制作方法

 做法:将泡发好的辽参煮熟,美国鹅掌煮熟待用,然后调入鲍汁煮至入味,上桌时再淋上鲍汁即可。

 

 

成品特点

 特点:辽参富含胶质,软糯弹牙,鹅掌肥厚,鲜香味浓;健脾开胃,滋肾养肝,益阴理气。

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