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酥皮胡辣汤炖关东参|卢伟大师作品

时间 2018-03-28  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 卢伟-酥皮胡辣汤炖关东参.jpg

原材料

 
  
用料:关东参、黑木耳、黄花菜、油豆皮、小葱、酥皮。

制作方法

   做法:先把木耳、黄花菜、油豆皮改刀切成小段,关东参清洗干净;

        酥皮提前做好;
        
锅内加高汤烧开,放入改好的配料和主料调味,放入盐、胡辣汤料、胡椒粉少许,勾芡;
        
把汤装入炖盅内,把酥皮盖上,放入烤箱烤20分钟即可。
 

成品特点

  特点:味觉辣鲜香,回味浓郁。

味型:香  

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