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广式原味小肠|张家义大师作品

时间 2018-04-22  来源:中国国家名厨网  编辑:中国烹饪文化中心  阅读量:

 张家义-广式原味小肠.jpg

原材料

主料:猪小肠500

辅料:青窝笋200克,黑木耳20克,青、红椒各10克,二汤150

调料:菜油10克,家乐鸡汁10

 

制作方法

 将猪小肠用生粉与盐洗干净,用文火烧熟。

把猪小肠切成条状,青窝笋切成条形与青红椒。

放入菜油锅中,二汤与家乐鸡汁烧开就行。

 

成品特点

 功效:猪小肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

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