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野米焖辽参|张家义大师作品

时间 2018-04-22  来源:中国国家名厨网  编辑:中国烹饪文化中心  阅读量:

 张家义-野米焖辽参.jpg

原材料

 主料:辽参1条(100克),自制浓汤250

辅料:美国野米15克,家乐鸡汁10

 

制作方法

先将辽参发好,去内肠洗干净。

美国野米放水蒸好。

自制浓汤调味,放入辽参与野米。

 

成品特点

 功效:辽参作为海上八珍之一,它是一种高蛋白(20%)低脂肪(0.9%)低胆固醇,其内部含有胶原纤维所组成的结缔组织,有多种人体所需的氨基酸,与具有补充人体最高效的抗氧化剂,延缓衰老的美国野米相结合,无不是美味佳肴。

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