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名厨外会高端服务 高品位宴请新时尚

时间 2017-09-29  来源:中国国家名厨网  编辑:大贺  阅读量:

摘要:在现代泛指社会名流、商界大亨做高端宴请、答谢宴、菜品慈善义卖等活动,专门请有名望的菜系大师、星级酒店的名厨出“外会”服务...

 外会

在过去的厨师行当中,有名望的大宅门里“办事”宴请,往往请大饭庄的名厨上门服务,称为“外会”,气派足、排场大,花费自然也不小。

在现代泛指社会名流、商界大亨做高端宴请、答谢宴、菜品慈善义卖等活动,专门请有名望的菜系大师、星级酒店的名厨出“外会”服务。在这个外会服务队伍中,既有烹饪泰斗、著名菜系大师、国宴名厨,又有社会名店总厨、菜系传人,不乏其中为中央首长的私人厨师、多次接待过国家政要及外国贵宾、社会名流的高端名厨。请名厨出“外会”既彰显实力,又追求了高品位和高标准饮食的餐饮服务,成为现代商务活动中最高级别的礼遇。

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