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太和县徽创板面职业培训学校揭牌成立(图文)

时间 2019-11-18  来源:中国国家名厨网  编辑:中国烹饪文化中心  阅读量:

摘要:太和县徽创板面职业培训学校揭牌成立,2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。...

 昨日

太和县徽创板面职业培训学校迎来了一件大喜事!

是啥?

一起看看吧 太和县徽创板面职业培训学校揭牌仪式举行,

徽创板面

中共太和县委宣传系统党委副书记 网信办主任岳谦、太和县市场监督管理局股长李波、太和县人力资源和社会保障局职建股股长张海洋、安徽名珍食品有限公司总经理 许得民、太和县烹饪协会会长 李巍、太和县徽创板面培训学校校长范鹅、永顺大酒店行政总厨王历伟,牛三板面创始人牛三 出席仪式。

徽创板面培训

揭牌仪式上,太和县烹饪协会会长、徽创板面培训学校创始人李巍致开幕词。

太和县徽创板面培训学校校长范鹅致辞

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安徽名珍食品有限公司总经理 许得民致辞

太和县市场监督管理局餐饮管理股股长李波讲话

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太和县人力资源和社会保障局职建股股长 张海洋讲话

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中共太和县委宣传系统党委副书记 网信办主任岳谦讲话

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太和县徽创板面培训学校揭牌仪式

徽创板面培训

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为太和县徽创板面职业培训学校实训基地颁发证书

太和县徽创板面培训学校开业,标志着太和板面产业的发展迈向一个新台阶,使太和板面地方餐饮品牌有了自己的专项职业学府。学校联合企业建立了“招工即招生、入企即入校、企业学校双师联合培养”的新型学徒制人才培养模式,未来将培养一批懂技术善管理的新型太和板面技管合一型复合人才,解决太和板面产业管理人员短缺、层次参差不齐等短板弱项,助力太和板面产业向更高层次和国际化快速发展。为太和板面走向全国、走向世界提供有效的技能人才支撑保障。

现场领导参观和指导了学校的教学情况

太和县烹饪协会会长李巍、太和永顺大酒店行政总厨现场制作和讲解了板面的制作流程

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徽创板面培

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观众拍摄

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程飞香料总经理程飞向记者向记者讲解太和板面的熬制配方过程

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王文桥

太和县徽创板面培训学校校长范鹅接受媒体采访

板面,作为太和特色、特产,早已经不再是一种单纯的美食,更成为一种太和文化、一张太和名片,2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。在太和县政府和多部门的指导下成功举办了两届太和板面文化艺术节,在第八届中国徽菜博览会上,由安徽省餐饮行业协会联合16市餐饮烹饪协会,发布安徽(市籍)十大地标美食,太和板面列入阜阳市十大地标美食。2018年,市文旅部门联合市直有关部门评选推出了“阜阳十大名馍”和“阜阳十大名面”,太和板面位居“阜阳十大名面”之首。今年3月由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经被纳入团体标准开始实施。7月份太和板面在马来西亚吉隆坡和云顶两个市的华人集聚区挂牌营业。

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