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国家名厨宫春卫:来青岛旅游品本邦菜 吃青岛嘎啦

时间 2019-07-24  来源:中国国家名厨网  编辑:中国烹饪文化中心  阅读量:

摘要: 宫春卫,师承山东省烹饪协会副会长、青岛名厨委主席邴吉和先生,中国烹饪大师、国家高级营养师、中华鲁菜大师、国家名厨、世界御厨美食联合会高级理事、国家名厨编委会委员、...

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宫春卫,师承山东省烹饪协会副会长、青岛名厨委主席邴吉和先生,中国烹饪大师、国家高级营养师、中华鲁菜大师、国家名厨、世界御厨美食联合会高级理事、国家名厨编委会委员、青岛厨艺协会研究员、美团美食点评名人库委员、国家军魂形象代言人。世界御厨美食联合会授予“国际烹饪艺术家尊爵金像奖”,荣获:改革开放40周年青岛厨艺协会授予青岛本邦菜厨艺大师称号、中国餐饮协会授予“中华优秀厨师”、中国饭店协会授予“中国烹饪大师”、中国名厨技艺博览委员会授予“中华烹饪技术能手、全国十佳行政总厨”、国家名厨编委会授予“中国厨神金鼎奖”、“国家名厨百强技能大师”、北京餐饮协会授予“中华金厨”荣誉称号,中央电视台美食栏目特邀嘉宾,迪拜中华网特邀嘉宾,其事迹和创新菜品刊登于迪拜《华人世界》、《国家名厨》第四卷,在阿联酋迪拜工作期间,迪拜中华网美食论坛誉其为:用藏红花烹制中餐第一人的事迹,参加烹饪大赛荣获12金、1铜的优异成绩。擅长青岛本邦菜、意境菜、胶东海鲜、粤菜、燕鲍翅参制作,独创宫式迷宗菜,在酒店经营管理方面也有较深研究,其餐饮成就曾在百度、搜狐、中国名厨查询网等各大媒体报道。

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青岛嘎啦特色菜

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青岛嘎啦豆腐煲

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辣炒嘎啦

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香椿芽焗嘎啦肉

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青岛嘎啦烧肥肠

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山豆角焖嘎啦

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槐花嘎啦鱼丸煲

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有机菠菜汆嘎肉

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嘎肉海菜烙

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嘎肉汆山鸡蛋

 

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