洋洲红焖—韩勇大师作品

黑猪五花肉250克，大头菜心100克，土蜂蜜50克，白糖20克，盐20克，大料50克。

将五花肉洗净盐水漂2小时，汆水，将蜂蜜白糖炒糖色，汆过水的五花肉上色过油，切麻将块入锅加大料糖色炒香加入高汤大火烧开，转小火焖40分钟，上笼蒸30分钟，装盘浇上原汁即可

 洋县土菜新做，选用有机食材，是韩勇研发的陕西汉中地方创新品种，色泽红润，口感甜糯。