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中华名小吃|泉一品洪濑鸡爪

时间 2018-12-12  来源:中国国家名厨网  编辑:中国烹饪文化中心  阅读量:

 泉一品洪濑鸡爪.jpg

原材料

 罗汉果 甘草 小茴香等十几种香辛料

制作方法

 鸡爪鸡翅和其他原料下锅后放入所需中药材,水开后放入盐糖味精,关小火卤制两个小时后出锅,放在电风扇下吹凉后即为成品。

成品特点

 成品色泽金黄,香味入骨,回味无穷。是佐餐或下酒的极佳选择。 �电风扇下吹凉后即为成品。

名菜档案

中华名小吃|泉一品洪濑鸡爪

菜点名:中华名小吃|泉一品洪濑鸡爪

研发人:李江泳

出品单位:厦门市同安区佳卤洪濑鸡爪卤味店

获奖评定:
中华名小吃

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