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兰度爆响螺片|贺会强大师作品

时间 2017-11-23  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 国家名厨贺会强

原材料

 

原料:广东芥兰、响螺、木耳、红椒件

 

制作方法

 做法:1、响螺洗干净片成薄片,芥兰切段改花刀。

      2、响螺码味上浆,汆水,芥兰、木耳汆水。

      3、起锅下料头爆香,放入原料调味快炒,装盘即可。

 

成品特点

 特点:色泽鲜艳、螺肉爽脆。

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