扇形时蔬|贺会强大师作品

原料：香菇、胡萝卜、玉米笋、莴笋、黄瓜、红车厘子

 制作方法：1、胡萝卜、莴笋切长5厘米日字件，玉米笋一开二，黄瓜一开二切薄片。

          2、香菇、玉米笋飞水，煨至入味，莴笋件、胡萝卜件飞水。

          3、起锅放入飞水的原料调味炒好放入码盆内。

          4、黄瓜片摆出扇形，把香菇放入底部，上面摆胡萝卜件、莴笋件(交叉放)，最上面放玉米笋。车厘子点缀。浇白汁即可。

 特点：形象美观，营养丰富。