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芝士焗澳龙—张兵大师作品

时间 2017-05-21  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 国家名厨 张兵-芝士焗澳龙.jpg

原材料

 用料:澳洲龙虾一只,马苏里拉芝士100克,牛奶100克,淡奶油60克,橄榄油一小勺,洋葱末、蒜末各少许。

制作方法

 将澳龙清洗干净,改刀过油备用;起锅加入橄榄油、洋葱、蒜末爆香加入芝士、牛奶、淡奶油、 澳龙、水适量,煨制入味,勾芡出锅即可。

成品特点

 此菜芝士奶香浓郁,口感爽口软滑。

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本菜厨师   CHEF

张兵

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