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当代名厨

  • 杨锦明:国家名厨 广东烹饪名师
    杨锦明:国家名厨 广东烹饪名师
    2016-07-02 次阅读 个赞

    杨锦明,男,汉族,1955年11月出生,广东顺德人,国家高级烹调师,国家名厨,广东省烹饪名师,广东省饮食协会高级会员,粤菜厨师俱乐部名誉技术顾问,现任广州十八道连锁餐饮管理公司行政总厨。擅长粤菜烹调技艺,代表菜品有家乡焖醉鹅、顺德公焖鱼、秘制鲍鱼鸡…[阅读全文]

  • 罗仕元:中华烹饪技术能手 中国烹饪大师
    罗仕元:中华烹饪技术能手 中国烹饪大师
    2016-07-02 次阅读 个赞

    罗仕元,1977年12月生,重庆人,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中华烹饪技术能手,黄海国际调味名师,中国绿色厨艺大使,首届中国超厨之星,重庆市烹饪协会名厨专业委员会委员,现为重庆江湖卤味香创始人。 擅长烹制川菜、粤菜、浙菜、黔菜及韩国料理,对火…[阅读全文]

  • 马新勇—国家名厨 中国烹饪文化杰出传承人
    传承人马新勇—国家名厨 中国烹饪文化杰出传承人
    2016-06-30 次阅读 个赞

    马新勇,1963年7月出生,浙江嵊州人。大专学历,高级技师,国家名厨,中国烹饪文化杰出传承人,淮扬菜烹饪大师,国际烹饪大师,亚州大厨,中国烹饪大师,餐饮业国家一级评委,江苏烹饪大师,江苏省餐饮领军人物,现任江苏镇江臻品汇餐饮中心副总兼总厨…[阅读全文]

  • 汪永照:中国名厨
    汪永照:中国名厨
    2016-06-10 次阅读 个赞

    汪永照,男,汉族,1971年4月出生,河南泌阳县人。大专学历,国家高级烹调师,国家高级公共营养师,中国名厨,现任北京国图酒店行政总厨。擅长官府菜、京鲁菜及高档宴会菜的烹制技艺…[阅读全文]

  • 徐梁:国家名厨 中国烹饪大师
    徐梁:国家名厨 中国烹饪大师
    2016-03-18 次阅读 个赞

    徐梁,男,汉族,1974年10月出生,大专学历,国家名厨,中国烹饪大师,嘉兴烹饪大师,现任嘉兴晗睿餐饮管理有限公司执行董事长。1989年开始从厨,从事烹饪研究与实践20余年,不断地探索菜品的创新之路,将传统浙江菜、家常浙菜、创新浙菜融合在一起,形成独具一…[阅读全文]

  • 徐德军|中国烹饪大师 中华烹饪技术能手
    徐德军|中国烹饪大师 中华烹饪技术能手
    2016-03-18 次阅读 个赞

    徐德军,男,汉族,1975年5月出生,安徽铜陵市人。中式烹调高级技师,中国烹饪大师,全国中餐业特级评委,酒店管理餐饮经理人,高级食品雕刻师,现任上海亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品总监。精通上海菜,对于烹制粤菜、海派时尚菜及髙档海鲜料理也最为擅长,在…[阅读全文]

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