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张大江（又名张增汇）男，汉族，1973年5月出生，山东聊城人，哈尔滨师大美术专业毕业，大专学历，中国名厨，现任北京大郊亭国际商务酒店总厨、北京鸭王甜水园店技术总监、北京四季长安海参馆行政总厨。1991年从事烹饪工作，至今从厨二十多年，精通鲁菜的烹调技…[阅读全文]
徐秀东，男，汉族，1977年8月生，河北秦皇岛人，国家中式烹调技师，中国烹饪文化中心常务理事，国家名厨编委会高级编委，现任北京海天一色餐饮公司行政总厨。 擅长冀菜、京菜、鲁菜等北方菜系的烹调…[阅读全文]
薛国明，男，汉族，1978年12月出生，吉林桦甸人。国家中式烹调技师，国家名厨，吉林技术标兵能手，中国烹饪大师。他功底深厚，技术全面，以东北风味菜、融合菜的制作见长…[阅读全文]
周彦景，男，汉族，1975年3月出生，湖北钟祥人。国家高级面点技师，高级西点师，中国面点大师，有“饼师”的美誉，现任广东东莞市东北酱骨头面点部总厨兼出品总监。 他从事面点、西点工作20多年，精通河南面点小吃及西式糕点，旁通南北面点，在做饼方面尤有独到…[阅读全文]
王战海，男，汉族，1979年2月生，河北张家口人，中共党员，国家高级烹饪技师，国家名厨，中华金厨，现任北京首农香山会议中心行政总厨。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》（第二卷）、《首届中国名厨技艺博览》。…[阅读全文]
王俊胜，男，汉族，1976年11月出生，内蒙古包头市人，大专学历，国家中式烹调技师，中国烹饪大师，中国名厨，中国厨神金鼎奖，餐饮业高级职业经理人，国际高级营养师，高级食品雕刻师，现任职于北京国家电网公司机关餐厅餐饮部经理。…[阅读全文]
