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周龙海，男，汉族，1964年5月生，重庆人，国家特三级烹调师，中华最佳名厨，重庆合川优秀厨师，国家名厨编委会荣誉编委委员，现任重庆市合川区锦城宾馆（四星级）行政总厨。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》（第二卷）、《首届中国名厨技艺博览》。 擅长川菜…[阅读全文]
郑玉斌，男，汉族，1976年6月生，河南新蔡人，大专学历，国家高级烹调师，国家名厨，高级公共营养师，世界中国烹饪联合会会员，中国烹饪协会会员，中国饭店协会会员，国家名厨编委会荣誉委员，擅长谭家菜、粤菜、川菜、淮扬菜创新研发…[阅读全文]
赵思旭，男，汉族，1983年6月生，江苏泗阳人，国家中式烹调技师，中国名厨，国家名厨编委会荣誉委员，擅长淮扬菜、杭帮菜…[阅读全文]
张子夕，男，北京人，大专学历，青年中国名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京贵都大酒店西餐厨师长。擅长法餐、意大利餐、德餐、亚洲餐及各种西式甜点的研发创新…[阅读全文]
张玉江，男，汉族，1979年4月生，河南信阳人，国家特级烹调师，国家名厨，国家烹饪艺术大师，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京太和文华食府行政总厨。擅长日韩料理、粤菜、官府菜的烹调研发…[阅读全文]
张旭，男，汉族，1983年10月出生，河北定兴县人，国家高级烹调师，中国名厨，中华金厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京京门老爆三餐饮管理有限公司技术总监、北京华云楼清真烧麦饭庄技术总监。师承国家名厨、北京烹饪大师李凤新，擅长京菜、鲁菜、清真菜及…[阅读全文]
