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庄恩健，1975年1月出生，上海人。国家名厨，从事餐饮工作近30年，熟悉川菜、本帮菜以及西餐，各式酱汁的调配，并担任多家星级酒店、餐厅主管、厨师长职务，自进入食品行业以来，负责中式酱油、酱汁等产品的配方研发，相关菜肴研发，市场推广等工作，曾参与肯德…[阅读全文]
顾卫冯，男，汉族，1979年4月出生，上海人。国家中式面点技师，国家高级西点师，国家名厨，精通淮扬帮点心的制作技艺，能独立完成宴会点心的制作，…[阅读全文]
庄海峰，男，汉族，1975年11月出生，上海人。国家名厨，从事点心工作28年，擅长广式早茶点心、本帮淮扬点心等，…[阅读全文]
周健初，男，汉族，1968年8月出生，上海人。本科学历，国家中式面点高级技师，国家名厨，高级营养师，中国餐饮协会名厨委委员，上海人社局职业技能鉴定考评员，上海总厨联盟精英会副会长兼联盟点心委员会主任，现任上海斌祥食品有限公司首席研发师兼公司副总裁…[阅读全文]
胡百玲，男，汉族，安徽黄山市屯溪区人，中共团员。国家中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，中国烹饪大师，中国徽菜大师，中国徽菜专业委员会专家委员，他技艺全面，造诣较深，从厨39年，炼就了一手精湛技艺，擅长徽菜，旁通浙菜、鲁菜、淮扬菜及艺术雕刻、营养配…[阅读全文]
程谦，男，汉族，安徽黄山市休宁人，中共党员。高级烹调师，国家名厨，中国烹饪大师，中国徽菜大师，黄山市餐饮协会执行委员，从厨20多年，现任休宁程记私房菜经营者、创始人兼行政总厨，他功底深厚，技术全面，擅长徽菜，旁通浙菜、鲁菜、湘菜及凉菜冷拼、艺术雕刻、…[阅读全文]
