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张金华，1976年7月出生，广西平南县人。现任贵州雅天大酒店行政总厨 2019年入选《国家名厨》第五卷名录，高级技师，注册中国烹饪大师，粤菜名厨名师，食神戴龙入室弟子，擅长粤菜、融合菜、燕鲍翅，旁通川菜、湘菜、杭帮菜、东南亚菜，博采众长…[阅读全文]
涂松，重庆人。国家高级烹调师，国家名厨，中国烹饪名师，现任重庆波菲特行政总厨。16岁起就开始学习烹饪技艺，擅长川菜、粤菜，对江湖菜、东南亚菜也深有研究，能制作燕鲍翅肚等高端料理，曾为马来西亚国王接待服务，为马来西亚华人首富做过私家料理…[阅读全文]
解保建，男，汉族，1984年10月出生，江西共青城市人。国家高级烹调师，国家名厨，现任江西共青城市中航茶山迎宾馆行政总厨。擅长粤菜，对赣、湘和淮扬菜都有研究…[阅读全文]
张小庆，男，汉族，1984年7月出生，陕西潼关县人。高中学历，中国烹饪大师，现任西安永和茶馆厨师长。他技术全面，不墨守成规，擅长官府菜、融合菜，精通海鲜风味菜肴的制作…[阅读全文]
白国强，，山西大同人。中国名厨，现任山西晋中田舍酒店行政总厨。他功底深厚，技术全面，擅长苏菜、浙菜、粤菜、融合菜的制作技艺，善于博采众长，为我所用，制作菜肴刀工精细，口味佳，讲究真本实料，火功到家。…[阅读全文]
辛良，男，汉族，1963年9月出生，北京人。中共党员，高中学历，国家高级烹调技师，2019年入选《国家名厨》，现事厨于北京全聚德和平门店。从1981年开始从事餐饮行业至今，擅长山东菜的制作，对西餐有一定的研究…[阅读全文]
