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张文海，男，汉族，1930年出生，北京人，中共党员，国宝级烹饪大师，鲁菜泰斗，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，京华名厨联谊会会员，首届中国烹饪协会理事，北京市青工九工种技术比赛和全国青年技术大赛优秀教练员。几十年来为国家几代领导人服务，曾为江泽民、杨…[阅读全文]
王义均，1933年4月出生于山东烟台福山县，国家名厨，国宝级烹饪大师，鲁菜泰斗，商务部授予中华名厨（荣誉奖）称号，北京丰泽园名厨，中国烹饪大师，有“海参王”美誉，国家高级烹饪技师，中式烹调国家一级评委，国家中式烹调职工技能鉴定专家，国家名厨编委会高级顾…[阅读全文]
刘敬贤，1944年5月出生，祖籍山东招远，现居辽宁沈阳，国宝级辽菜泰斗，国家高级烹饪技师，满汉全席传承人，辽菜传统烹饪技艺代表性传承人，首届全国烹饪大赛冠军，有“中国食神”美誉，商务部授予中华名厨（荣誉奖）称号…[阅读全文]
