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当代名厨

  • 《国家名厨》人物|徐照平 全国餐饮业劳动模范
    《国家名厨》人物|徐照平 全国餐饮业劳动模范
    2019-12-23 次阅读 个赞

    徐照平,男,安徽无为人,中共党员,出生于1975年2月。 上海市杨浦区业余大学酒店管理专业毕业,国家中式烹调高级技师,高级公共营养师,国家名厨,注册中国烹饪大师,全国餐饮业劳动模范,十大杰出餐饮管理名师,国家名厨编委会高级名厨委员…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|余吉护 全国餐饮业劳动模范
    《国家名厨》人物|余吉护 全国餐饮业劳动模范
    2019-12-23 次阅读 个赞

    余吉护,男,汉族,1973年3月生,广东开平人,国家高级烹调师,国家名厨,广东名厨,全国餐饮业劳动模范,国家名厨编委会荣誉委员…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|孙多昌
    《国家名厨》人物|孙多昌
    2019-12-21 次阅读 个赞

    孙多昌,男,汉族,1971年8月出生,安徽合肥人。大专学历,2019年入选《国家名厨》第五卷,从1988年起入行工作至今,师承中国淮扬菜泰斗、中国淮扬菜非物质文化遗产传承人薛泉生大师,现任福建圣农食品有限公司研发总监。他功底深厚,擅长淮扬菜烹制技艺…[阅读全文]

  • 崔学胜|中国调味大师
    崔学胜|中国调味大师
    2019-12-20 次阅读 个赞

    崔学胜,男,汉族,1970年4月出生,山东平度人。大专学历,国家高级调香师,中国调味大师,现任青岛万里香食品配料有限公司技术部长。 从业20年,精通研发肠类、卤菜类、丸类、火锅底料等…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|丁忠华 妈妈家品牌创始人
    《国家名厨》人物|丁忠华 妈妈家品牌创始人
    2019-12-12 次阅读 个赞

    丁忠华,男,汉族,1979年6月出生,上海人。国家名厨,上海赟隆餐饮管理有限公司发起人,妈妈家品牌创始人,全国餐饮业劳动模范,海菁会副会长,中国厨艺精英联盟成员,中国烹饪协会新星俱乐部会员。拥有20余年餐饮工作经验,擅长淮扬菜品开发…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|石小勇
    《国家名厨》人物|石小勇
    2019-12-12 次阅读 个赞

    石小勇,男,汉族,1987年8月出生,重庆万州人。2019年入选《国家名厨》第五卷,第一总厨同盟会会员,海菁会会员,从厨十余年,不断进取,擅长川菜、淮扬菜品的研发,博采众长,敢于推陈出新,历任各大餐饮机构的厨师长、行政总厨…[阅读全文]

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