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当代名厨

  • 张接前|佛跳墙制作大师
    张接前|佛跳墙制作大师
    2020-10-28 次阅读 个赞

    张接前,出生于1976年1月,安徽宿松人。中国烹饪大师,佛跳墙制作大师,从事烹饪事业20多年,1998起开始专业制作佛跳墙产品,其制作的佛跳墙具有口味地道、制作成本低,制作工艺标准…[阅读全文]

  • 黄建燎|中国烹饪文化传承大师 IHMA饭店业行政总厨
    黄建燎|中国烹饪文化传承大师 IHMA饭店业行政总厨
    2020-10-25 次阅读 个赞

    黄建燎,男,汉族,1983年11月出生,广州人。国家中式烹调高级技师,高级营养师,2020年3月获得IHMA饭店业行政总厨岗位胜任能力证书,2020年10月被中国餐饮协会授予“中国烹饪文化传承大师”称号,曾荣获厨王争霸第一名,接待过前美国副总统戈尔…[阅读全文]

  • 陈涛|中国名厨 四川烹饪名师
    陈涛|中国名厨 四川烹饪名师
    2020-10-06 次阅读 个赞

    陈涛,男,汉族,四川德昌县人。本科学历,国家高级烹调师,中国名厨,四川烹饪名师,中国烹饪协会备案厨师,现任四川绵阳职业技术学校烹饪专业教师…[阅读全文]

  • 王亚峰|中国冷菜大师 中国烹饪名师
    王亚峰|中国冷菜大师 中国烹饪名师
    2020-09-22 次阅读 个赞

    王亚峰,男,汉族,山西汾西县人。国家高级烹调师,中国冷菜大师,中国烹饪名师,非物质文化遗产•十德堂指尖面塑传承人,怡味冷艺山西分会会长,精通冷菜,擅长老菜新作、创意冷菜、川式冷菜技艺。…[阅读全文]

  • 中国名厨|胡定坚
    中国名厨|胡定坚
    2020-09-11 次阅读 个赞

    胡定坚,男,汉族,1985年5月出生,广东清远连州人。中国名厨,国家中式烹调二级技师,高级食品安全员,2001年起参加餐饮工作至今,师承顺德十大名厨挥下。…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|蒋明 河豚鱼安全烹饪师
    《国家名厨》人物|蒋明 河豚鱼安全烹饪师
    2020-09-08 次阅读 个赞

    蒋明,江苏泰兴人,大专学历,中国新生代名厨,青年优秀出品设计师,河豚鱼安全烹饪师,国家高级中式烹调师,《国家名厨》入选人物,东方美食中国烹饪艺术之星,东方美食亮德行动“亮德大使”…[阅读全文]

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