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当代名厨

  • 《国家名厨》人物|薛伟 全国餐饮业劳动模范(图文)
    《国家名厨》人物|薛伟 全国餐饮业劳动模范(图文)
    2019-12-29 次阅读 个赞

    薛伟,1983年6月生,四川中江人,高级技师,国家名厨,全国餐饮业劳动模范,北京市高级烹饪名师,国家名厨编委会高级名厨委员,现任北京故宫博物院御膳房经理兼总厨。擅长制作京菜、鲁菜、宫廷菜及川菜…[阅读全文]

  • 张宏奇|中国烹饪文化传承名师 中厨之星
    张宏奇|中国烹饪文化传承名师 中厨之星
    2019-12-26 次阅读 个赞

    张宏奇,四川巴中人。中国烹饪文化传承名师,现任北京王府井希尔顿酒店冷菜主管。他是一位新生代青年冷菜名厨,擅长川菜,以制作冷菜更见技艺,2019年12月被国家名厨编纂委员会授予“中厨之星”荣誉称号,入选《国家名厨》第五卷名录…[阅读全文]

  • 张瑛|全国餐饮业劳动模范 河南服务大师
    张瑛|全国餐饮业劳动模范 河南服务大师
    2019-12-25 次阅读 个赞

    张瑛,曾用名:张英云,女,汉族,1972年11月出生,河南郑州人。现任河南豫合汇餐饮服务有限公司总经理,高级营养师、茶艺师,河南服务大师,全国餐饮职业经理人,从事餐饮行业21年,2019年12月获得国家烹饪餐饮业协会授予“全国餐饮业劳动模范”荣誉称号…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|高世扬 注册中国烹饪大师 国家高级技师
    《国家名厨》人物|高世扬 注册中国烹饪大师 国家高级技师
    2019-12-23 次阅读 个赞

    高世扬,男,汉族,1972年8月出生,甘肃秦安人。东方美食学院毕业,本科文化程度,国家中式烹调高级技师,国家职业技能鉴定考评员,餐饮业国家一级评委,市、县劳动模范,国家名厨,注册中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,甘谷县世扬职业培训学校校长,甘谷县世扬…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|何昊东 中国名厨
    《国家名厨》人物|何昊东 中国名厨
    2019-12-23 次阅读 个赞

    何昊东,陕西定边人。国家高级烹调师,中国名厨,北京Amy印象·馔团队成员,以陕西风味菜的制作见长,善于博采众长,为我所用。曾任职于成都、西安、银川等地多家星级酒店,2019年12月被国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号,其业绩及作品入选《…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|王凯 中国名厨
    《国家名厨》人物|王凯 中国名厨
    2019-12-23 次阅读 个赞

    王凯,山东曹县人。擅长杭帮菜的烹制技艺,博采众长,敢于出新,2019年12月被国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号,其业绩及作品入选《国家名厨》第五卷…[阅读全文]

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